Molho de alcaparras do Gilvan

Ingredientes:

02 colheres de sopa de manteiga extra sem sal;
01 colher de sopa de folhas de salsinha picada;
01 pitada de pimenta-do-reino branca e
02 colheres de sopa bem cheias de alcaparras.

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes, exceto as alcaparras, em uma panela pequena e leve-a ao fogo em banho-maria.
Mexa constantemente, quando a manteiga derreter, para o molho ficar expesso.
Em seguida, retire a panela do banho-maria e adicione as alcaparras, mexa bem e pronto.

Dica: Sirva sobre filés grelhados de peixe ou com as Postas de Peixe Assadas do Gilvan.