Missoshiru do Gilvan

Ingredientes:

1/2 xícara, de chá, de missô (Pasta feita com soja, ou cevada, ou malte de arroz, e usada na culinária japonesa);
02 colheres, de sopa, de molho shoyu;
04 colheres, de sopa, de cebolinha verde picada;
01 colher, de chá, de ajinomoto;
01 cubo de caldo de peixe;
1/2 xícara de tofu (queijo de soja) cortado em cubinhos;
01 litro de água e
02 gotas de molho de pimenta vermelha (opcional).

Modo de Preparo:

Coloque 1 litro de água em uma panela e deixe ferver.
Abaixe o fogo e em seguida coloque o missô, o caldo de peixe, o ajinomoto e o molho shoyo, misture bem, deixe o missô e o caldo de peixe se dissolverem e não deixe ferver.
Apague o fogo, misture os demais ingredientes e sirva bem quente em seguida.

Bom apetite!